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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

中国消费者报北京讯记者董芳忠）近日，由北京市东城区市场监管局、东城区消费者协会、东城区交道口街道办事处和东城区南锣鼓巷商会等多方参与的东城区首家特色商业街区“消费维权工作站”在南锣鼓巷特色商业街区挂牌

教育孩子，是一门深奥的学问，它关乎知识的传递，是情感与智慧的交融，是父母与孩子间心灵对话的桥梁。蔡元培先生在《中国人的修养》中的深刻见解，指引我们认识到，孩子的未来并非仅仅由分数堆砌而成，而是建立在健

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中国消费者报报道(记者徐文智)食品安全是关乎百姓生命健康的大事要事，更是市场监管部门必须直面担当的重大职责。近年来，陕西省宝鸡市陇县市场监管局结合实际，积极探索，创新实施食品安全“十小监管”工作模式，

中国消费者报北京讯记者贾珺）按照市场监管总局和北京市市场监管局关于制止餐饮浪费专项行动要求，北京市全面开展制止餐饮浪费执法稽查工作，加大对餐饮企业未落实反食品浪费工作的执法力度。4月7日，北京市市场监

时间轴扭转至二月，冬末与初春交接，迎着风雪，以傲骨姿态绽放美丽花形，春日的娇艳，是砥砺了风寒，用明艳送来的温暖和芳香。波司登保暖羽绒新品上新，甄选蓬松大朵棉填充，均匀铺满服饰温暖躯体，选用明媚彩色为主

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中国消费者报福州讯记者张文章）为促进电梯安全管理水平和维保质量运行质量提升，落实电梯使用管理单位及其维保单位的主体责任，保障电梯安全使用，结合福建省电梯维保质量信用体系建设方案要求，3月27日，厦门市

中国消费者报杭州讯记者施本允）安吉白茶当前已进入采摘季，茶农们开始忙碌了起来。近日，浙江省湖州市安吉县市场监管局接到群众举报称，当地一印刷公司涉嫌存在伪造他人注册商标标识等行为。对此，安吉县市场监管局

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在迎接新生命到来的喜悦中，家长们也面临着诸多育儿挑战，其中新生儿的喂养与健康管理尤为重要。新生儿的生理特点决定了他们在喂养过程中需要特别细致的关怀。本文将围绕新生儿胃部的特殊结构、母乳性黄疸、牛奶蛋白

风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

中国消费者报报道记者王文郁）4月11日，抚顺市市场监管人员对该市2所学校、1家酒店和1家餐馆落实反餐饮浪费情况进行检查，记者随行采访看到各具特色的杜绝餐饮浪费宣传形式和相关保障措施。市场监管工作人员在

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2021年5月13日，泰国公共卫生部发布第426号公告，即固体植物茶饮国家标准。标准的主要内容包括产品定义和分类、含水量等理化指标、产品应遵守的微生物、农残、污染物等卫生标准、食品添加剂使用要求(不得